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世界級大師青木定治 馬卡龍獨家款

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商品訊息功能:

內容簡介: 如何製作完美甜點？
青木定治告訴你10個美味關鍵：挑選好素材、精確秤量、掌握流程、溫度管理、時間間距、堅持細節、善用失敗經驗、確實清理使用器具、認識素材的特性，以及經常想著美味一事。

博客來網路書店需使用到的器具介紹
一般家庭不常用的器具可使用何種替代工具，沒有高級甜點店的專業器具，依然可以完成美味成果。

收錄青木定治法國巴黎店內的招牌甜點食譜
博客來書店從抹茶馬卡龍、杏仁焦糖餅、原味蛋奶派、香草千層派、石徑巧克力、栗子磅蛋糕等等，每一個步驟和失敗經驗談的精心分享，重現青木定治教導工作同仁的詳盡內容，所有為美味加分的know-how。

另外收錄青木定治與Patisserie Sadaharu AOKI Paris的故事
巴黎工作室簡介、店鋪導覽、烘焙工具一覽、Patisserie Sadaharu AOKI Paris日本店所使用的素材等等，呈現青木定治邁向世界級甜點大師這條路的點點滴滴。
博客來
本書特色

世界知名甜點大師青木定治的第一本食譜集！

．世界知名甜點大師青木定治首次將個人品牌專賣店Patisserie Sadaharu AOKI Paris招牌甜點的食譜整理成冊，收錄最高人氣經典甜點十五款，甜點迷和青木定治粉絲們千萬不可錯過。

．超詳盡的說明及圖解，清楚呈現每道甜點的過程與方法，從分量、配方、前置準備工作、操作步驟、小知識、注意事項，到烘烤時間、麵團溫度、調溫方法、作業環境溫度及烤盤設定等等，涵蓋所有為美味加分的know-how，重現青木定治教導工作同仁的完整內容！

．「細節」是美味甜點的關鍵，青木定治從自身無數失敗經驗裡提煉出其成功的精華，提供了許多的提示與訣竅，幫助讀者在各自的製作條件下順利做出美味的甜點，製作完美甜點的要領統統濃縮在本書中！


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  作者： 青木定治    新功能介紹
• 譯者：瞿中蓮
• 出版社：康鑑文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/09
• 語言：繁體中文

世界級大師青木定治 馬卡龍獨家款

內容來自YAHOO新聞

2熱低壓蠢動! 週末恐變雙颱

又有颱風即將形成。除了距離台灣3100公里海面上的熱帶低氣壓，現在位於關島東方，還有另一個熱帶系統也增強為熱低壓，也就是說現在在海面上，有兩個可能會形成颱風的熱低壓，若一旦形成，分別是第15號颱風「天鵝」，和第16號颱風「閃電」，但離台灣還有一段距離，對台灣有無影響，下周五才會明朗。

中颱蘇迪勒剛走，現在在太平洋，已經生成兩個熱帶性低氣壓，蠢蠢欲動，透過這個美國風力風速網站預報，距離台灣3100公里左右，在14號凌晨兩點形成了熱帶低氣壓，後頭的原本只是熱帶系統，現在也已轉成熱低壓，不排除會發展增強為颱風，如果變成颱風的話，就是第15號第16號，天鵝以及閃電，會不會影響台灣，還有待觀察。

目前還不用太擔心，反而是西南風帶來的充沛水氣，全台各地到下周一，都會出現午後大雷雨，蘇迪勒颱風重創的災區，可要特別防範。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2熱低壓蠢動-週末恐變雙颱-210000102.html

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