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內容簡介:

博客來麵包店裡架上陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎,
真的如實讓人安心嗎?

擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師,特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜,從原料的選擇、麵糰的揉法,到發酵時間的掌控,秉持日本職人一絲不苟的精神,傳授你最正確的烘焙手法,從此,天然的美味,從家開始。

烘焙的基本:宛如走進巧思廚藝的教室般,認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。
早午餐好時光:混和好水空氣麥香,開始來烤吐司、歐式麵包、鄉村麵包、餐桌麵包、貝果吧!再變化出豐富多樣的三明治,天然抹醬更是一定要有的啊!

假日的午後:喜歡喫茶店,卻討厭吵雜的氣氛?那就在家悠閑烤鬆餅、英式司康、手工餅乾、重奶油蛋糕、巧克力布朗尼、鹹派吧!

手工甜點:心情灰藍色時,最適合用法式牛奶糖、水果軟糖、奶酪、焦糖布丁、棉花糖、馬卡龍來療癒了。
博客來網路書店
本書特色

由人氣烘焙教室《巧思廚藝》創辦人曾美子老師親自傳授,從麵糰的基本功開始示範,到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……,只要跟著書中詳細的步驟,就能讓家洋溢幸福滋味。

限量附贈
40分鐘教學DVD
博客來網路書局 以麵包機示範2款吐司麵包+2款免揉麵糰的米披薩做法
*胚芽米吐司
*秋日果實吐司
*和風海鮮米披薩
*洋蔥博客來書店雞肉米披薩

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內容來自YAHOO新聞

318兩周年》民進黨執政若重啟服貿談判 吳介民:天然獨世代將抗拒

經濟民主連合18日舉行318學運兩周年的座談會,中研院社會所副研究員吳介民表示,民進黨執政後,如何處理台灣與美國、中國的關係,是新政府的考驗。若未來要開放美豬或重啟服貿談判,恐會面臨社運團體的檢驗,以及「天然獨」青年世代的抗拒。

中研院社會所副研究員吳介民表示,美國學者Linz和Stepan曾提出「國家條件」(stateness)的命題,認為享有主權的國家,才能有安穩的民主政治。

馬英九所說的「兩岸是地區與地區的關係」 模糊台灣的國家界限

吳介民說,前總統李登輝提出的「特殊國與國關係」,巧妙劃清台灣實際統治範圍,但總統馬英九所說的「兩岸是地區與地區的關係」,則是模糊了台灣的國家界限。而馬習會中,馬英九未提「一中各表」,重申反對台獨、兩個中國,是在損害台灣的國家條件,也是糟蹋他作為民選總統的身分。

吳介民表示,民進黨執政後,必須要面對幾個問題,台灣下一個階段民主化議題是什麼? 台灣跟中國的關係怎麼重新建立,怎麼界定? 新政府要採取什麼對中政策? 最重要的,公民社會扮演什麼角色? 吳介民指出,台灣要在經濟發展跟分配、社會正義、國家生存這三者之間取得平衡。

新政府上任後,對於美台關係,吳介民說,總統當選人蔡英文想藉由參加《跨太平洋夥伴關係協定》(TPP)重返國際,平衡兩岸不對稱的關係,但開放美豬進口,即使蔡英文表示會參照日韓標準,嚴格標示把關,在台灣農民團體及社運組織這一關恐怕不好過。且屆時如果美國要求開放的清單觸及司法主權、經濟主權、跨國利益等敏感事項,若民進黨讓步太多,可能引爆與公民社會的對立。

至於兩岸互動,吳介民表示,儘管蔡英文曾表達台灣經濟不應過度依賴中國,卻對兩岸貨貿談判不表態,選舉期間這樣的「不表態」可以理解,但現在大家還是不了解民進黨的真實態度為何? 若未來要重啟服貿談判、接受貨貿結果,恐會面臨公民團體的質疑,以及「天然獨」青年世代的抗拒。

國民黨垮台 綠營必有人爭取成北京代理人

吳介民也指出,國民黨垮台後,兩岸政商關係必然重組,北京想從「民共交流」中找到突破口,2014年前有少數泛綠人士已經出現鬆動,但因為太陽花學運,暫時關閉這個窗口。民進黨執政後,泛綠陣營會出現積極爭取北京擔任對口的人出現,蔡英文如何管住這些人,不讓他們暴衝,將是她的挑戰。

吳介民說,蔡英文想要走一條和中國保持距離的自主經貿路線,必須在這些問題上有深思熟慮的解答。他表示,這些問題都脫離不了中國因素,任何新的政策都將挑動公民社會的敏感神經。


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/318兩周年-民進黨執政若重啟服貿談判-吳介民-天然獨世代將抗拒-072300582.html

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