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香脆.鬆軟.幸福的滋味 好好吃の格子鬆餅 好書推薦













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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。



  • 譯者:張鐸
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/08/06
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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比利時鬆餅有兩種,一是列日鬆餅,另一是布魯塞爾鬆餅。

列日鬆餅,是比利時烈日地區的甜點,而若要探究比利時的起源,或許得追溯到希臘或埃及年代。

在13世紀時已出現了將穀粉攪拌成糊狀,放入鑄模烘烤的製作方法,製作時,在乾酵母粉所發酵的奶油麵團中(亦即經過揉麵、發酵)加入珍粉糖、牛奶,過程較為繁複,但據說此作法自18世紀就已開始流行了,而所製作出來的成品呈現出外酥脆內柔韌的口感,非常好吃呢!

現在,就請與我盡情享受酥脆的口感&香氣吧!

基礎の格子鬆餅列日式.布魯塞爾式.美式etc.
米粉の格子鬆餅甘納豆の鬆餅.醬油&米粉の鬆餅.楓糖鬆餅.巧克力米粉鬆餅etc.
自然派格子鬆餅糙米鬆餅.全穀粉鬆餅.蔬菜鬆餅.白神小玉酵母の焦糖蘋果etc.
飽足系格子鬆餅橄欖番茄鬆餅.金平米粉の鬆餅.乳酪鬆餅.蕎麥鬆餅etc.
世界的格子鬆餅挪威鬆餅.越南鬆餅.維也納風鬆餅.義大利の法蘭酥etc.

作者簡介

のむらゆかり Yukari Nomura

在法國與奧地利學習點心製作與餐桌藝術&在英國習得糖花工藝,皆取得證書。

任職於紐約五星級飯店設計部門。

對蔬菜美味的天然食品極有興趣,因此學習養生飲食法。

喜歡各國文化,因而鑽研世界各國的茶與點心。

以非完全禁慾主義(□□□□□)精神,發揮在天然食品點心店的工作經驗,進行研究養生點心的製作。

目前在自宅開設dessert plus。

經營企業商品開發、食譜開發、養生點心、糖花教室、日本天然茶(無農藥),及使用天然茶的點心教室,此外,也從事料理雜誌的工作。

主要著作有《野菜□□□□》.《米粉□□□□□》.《□□□□□□□□□》(□□□□□社)。

︱Home page address︱www.dessert-plus.com













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  • 譯者:張鐸
  • 出版社:良品文化

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  • 出版日期:2013/08/06
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內容來自YAHOO新聞

英超/「兵工廠死神」降臨 被打一方反領紅

記者鄭廷瑋/綜合報導

英超第6輪賽事,切爾西主場迎戰兵工廠,終場以2:0將勝利留下,不過兵工廠全場一共兩名球員遭到紅牌驅逐,巧合的是本場執法裁判是以常對兵工廠做出不利判決出名、有著「兵工廠死神」之稱的Mike Dean。

切爾西火爆前鋒Diego Costa先是在43分鐘時在禁區出手「教訓」兵工廠後衛Laurent Koscielny引戰,幫出頭的Gabriel Paulista先領一黃,接著Costa在半場結束前向裁判投訴Paulista踢人,讓Paulista領紅出場。

而兵工廠中場Santiago Cazorla則是上下半場皆因犯規各領一黃,兩黃轉一紅出場,導致槍手軍團在比賽的最後10多分鐘場上僅有9人作戰,無力反攻。

53分鐘切爾西靠著定位球攻勢,「小法」Cesc Fàbregas助攻隊友Kurt Zouma頭槌破網,傷停補時中Eden Hazard再用一球折射入網擴大傷害,終場切爾西2:0獲勝。

「Costa應該被趕出場的,看看影片吧,他故意打Koscielny的臉,之後又在那裡小題大作,每一場比賽他都能挑起衝突,然後什麼後果也沒有。」兵工廠主帥Arsene Wenger不滿的表示。

「賽前我們都知道只要碰他一下他就會倒下像是被殺了一樣,可惜Paulista不幸還是中計了。」

「我們有兩人遭到紅牌驅逐,而Costa卻留在場上,真是個天大的笑話。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-兵工廠死神-降臨-被打-方反領紅-035158098.html













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