鹹泡芙&甜泡芙：不失敗，超奢華！滿足你的味蕾，傳達你的心意！當紅－博客來好用嗎

鹹泡芙&甜泡芙：不失敗，超奢華！滿足你的味蕾，傳達你的心意！當紅

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: 僅用一只鍋混拌材料，初學者也不會失敗！

一提到泡芙，大家腦海中可能會浮現一些想像.......「手工泡芙都膨脹不起來」、「初學者可能會失敗」…等。本書作者大森由紀子老師將長年研究法國料理及法式點心的經驗加以活用，整理出不論是誰，都可以不失敗地製作泡芙的方法。

書中，儘量將步驟精簡，佐以24張步驟圖，仔細教導大家如何辦識混拌完成的時間點。

另一個非常特別的重點，就是將在日本尚未普及的「鹹泡芙」介紹給大家。在法國當地，鹹口味的泡芙做為下酒點心或開胃菜享用，是一種道地的飲食方式。除了廣受法國人喜愛，鹹口味泡芙的美味食譜之外，還加上了日式風味的搭配…等，傳授大家各式鹹泡芙的配方與組合。

書中也介紹很多成熟風味的甜泡芙。除了常見的卡士達和鮮奶油泡芙之外，還有泡芙餅皮的豪華甜點；或是活用泡芙餅皮的食譜，請大家一起體驗享受甜鹹風味的無限樂趣。

泡芙不只有一種口味。５５種鹹泡芙和甜泡芙，簡單卻奢華！博客來在「鹹泡芙 & 甜泡芙」書中，基本麵糊有非常詳細的圖解步驟及做法，更細分為：博客來網路書店博客來書店基本麵糊做法：２６張步驟圖詳細解說，初學者也不會失敗！

簡單！鹹泡芙：軟綿雞蛋&香脆培根的鹹泡芙、煙燻鮭魚&酸奶油的鹹泡芙、香醋火腿&水煮蛋的鹹泡芙…等

多變化的創意組合

輕鬆完成！甜泡芙：紅茶風味的卡士達奶油泡芙、芝麻鮮奶油泡芙、檸檬奶油泡芙、泡芙塔、聖多諾黑泡芙甜甜圈-泡芙泡芙甜甜圈-…等

剩餘麵糊的變化運用

用具介紹

可以同時品嚐到酥脆、鬆軟的泡芙，出乎意料地也很適合搭配蔬菜、魚、肉…食材。

是一種可以輕鬆簡單品味的美食，彷彿再多都可以吃得下。

希望能讓您超越「泡芙只有一種口味」的既有觀感，請務必試著做做看書中的食譜配方。相信一定可以引領您進入嶄新不同風貌的美味新天地。

作者簡介

日本人氣名師大森由紀子Omori Yukiko

畢業於學習院大學法文系。任職於巴黎國立銀行東京支店，之後進入巴黎料理學校學習料理及糕點。將法國的傳統糕點、地方點心等具歷史故事的糕點，以及鄉村地區日常製作的法國家常菜等，藉由雜誌、書本及電視介博客來網路書局紹給大眾。

著作『我的法國鄉村點心』、『法國鄉村家常菜』、『法國蔬菜家常菜』、（柴田書店）、『巴黎甜點』（料理王國社）、『法國糕點的美味傳說』（NHK）、『媽媽的味道、媽咪的小點心』（文藝春秋）等，有20本以上的著作。同時擔任宣傳法國傳統&鄉村糕點的法國傳統糕點推廣協會（Club de la Galette des Rois）理事、甜點甲子園的審查及造型師，也是世界前50名餐廳的評選員。每年夏天都會前往法國鄉間進行美食之旅。期許能從點線面地擴展法國廚藝美食。www.yukiko-omori-etre.com/

人際空間趣味心理學

FBI制人攻心術

微動作讀心術：一眼看穿微反應下的內心世界

懂人，要從自己開始：勇敢改變人際困境，自我啟發的九型人格魔法

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作者：大森由紀子新功能介紹
原文作者：Omori Yukiko
出版社：出版菊新功能介紹
出版日期：2012/05/14
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

3D列印更普及南部創用中心開幕

（中央社記者楊思瑞台南29日電）工研院在經濟部工業局支持下，於台南文化創意產業園區成立的「FAST Lab南部創用中心」今天開幕，結合國產3D列印廠商及學校，提供實踐創意的3D列印快製中心。

中心內結合震旦、中詮微動、鉑林科技、數藝通科技、凱特爾國際等5家國產3D列印軟硬體及設計廠商；並串聯南部在地「哇達自造」創客社群及周邊學校能量，將成為資源共用的3D列印快製中心。

經濟部工業局副局長呂正華表示，工業局分別成立南、北兩個「FAST Lab創用中心」（FabricatedApplication & Service Testing Lab），作為創新概念設計與測試的基地。

呂正華指出，FAST Lab結合工研院創新應用研究與創業輔導能量與在地創客社群哇達自造；除提供完整3D列印軟硬體資源、實體場域及本土化圖庫平台之外，更將致力銜接產業創新需求與創客能量，建立商業化輔導、快速打樣測試、個人化產品接單機制，希望能幫助創客完成商品化的最後一哩路。

工研院雷射與積層製造科技中心主任曹芳海表示，工研院在工業局計畫支持下，已完成協助建置兩個3D列印推廣場域，第一個在台中喬安格斯珠寶學院以3D列印技術取代傳統製模，開發少量多樣客製化珠寶飾品；第二個則結合青少年喜愛的Cosplay，在高雄駁二特區開發擬真人3D列印動漫公仔。

他說，南部創用中心將來也會透過舉辦常態性的課程、工作坊、體驗活動、社群聚會等，提升一般使用者對3D列印的了解與興趣，刺激各種跨界創意的產生。1050129

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3d列印更普及-南部創用中心開幕-085918507.html

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