孟老師的甜派與鹹派：清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派【隨書附贈DVD】指定極品－博客來好用嗎

孟老師的甜派與鹹派：清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派【隨書附贈DVD】指定極品

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商品訊息功能:

內容簡介:

派皮＋派餡＝甜派 or 鹹派
好方式＋好材料＝成品媲美「派」的專賣店！

利用新鮮水果製成「甜派」，你應該不陌生。

博客來網路書局甜派皮上填入卡士達，再舖滿新鮮水果，就是大家最熟悉也最常做的水果派，由此延伸可變化出各種吸睛又美味的水果派，然而，甜派的世界可不只這些喔！

還有經典的法式水果杏仁派、不同口味的蘋果派、巧克力派、檸檬派以及香濃的堅果派等，書中也一一介紹。

利用甜派的基本醬料──奶油杏仁餡、卡士達、打發鮮奶油，加上可口的水果醬料、香濃的蛋糕以及各式乳酪糊等，保證做出前所未有的美味甜派。

除了甜派之外，鹹派現在也很流行喔！

博客來正餐、輕食兩相宜，與同屬皮餡組合的披薩相較，美味程度不遑多讓！

利用鹹派的基本醬料──蛋奶醬汁及白醬，加上各種蔬菜、肉類、海鮮等，即能製成知名的法式鹹派（Quiche）及雙皮派。

書中介紹四種甜、鹹派皮，不同的香、酥、脆口感，從派皮製作到舖盤、填餡、烘烤，有最詳細的圖、文解說，並搭配示範教學DVD，就算新手也能輕易學習、上手！

為了更精準掌握本書食譜的製作變化，作者孟老師特地探訪巴黎及東京二地，從中見識更多「派」的不同風貌；以最簡便又好操作的方式，呈現一道道美味又家常的成品。

從《孟老師的甜派與鹹派》開始，改觀你對「派」的狹隘印象，跟著做法一步步製作，善用你周邊的優質食材，保證做出….清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派喔！

博客來網路書店作者簡介

孟兆慶

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子，矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」，培植烘焙一族，自設烘焙網站，全時間為初識烘焙新手釋疑，與喜愛烘焙的玩家對話。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術，常於華視教育文化頻道、東森電視台《食全食美》及中天電視台《冰冰好料理》美食節目擔任西點及中式麵食示範教學，曾任台北私立聖心女中家政科、台北市私立稻江護理家事職業學校兼任烘焙老師。目前主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式麵食以及西式料理教學為主，並經常從事廠商的產品研發。

著作
《孟老師的下午茶》、《孟老師的100多道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》、《孟老師的美味蛋糕卷》、《孟老師的甜點杯》等。
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作者：孟兆慶新功能介紹
出版社：葉子新功能介紹
出版日期：2013/03/27
語言：繁體中文

孟老師的甜派與鹹派：清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派【隨書附贈DVD】指定極品

內容來自YAHOO新聞

37面游泳金牌好手賴筱晴大學指考503分成雲林榜首

記者林秀芬／雲林報導

國立虎尾高中104年度參加大學多元入學指定科目考試放榜，成績輝煌。因繁星推薦甄選、申請入學多數同學已上榜，今年報考指定科目考試同學約佔畢業生總數二成八。其中報考三類組500分以上有1人，為在校就學期間榮獲高達37面游泳金牌的賴筱晴同學503分，為雲林縣榜首，5科平均高達87.34分﹙國文單科不採計﹚，預計可如願上醫學系。

二類組總計有2人達400分以上；而一類組達400分以上更高達6人、以黃昭雯同學430.4為最高分，這些同學預計都可上台清交成政師大等名校。

104年的繁星推薦甄選及申請入學成績優異，除了數理資優班、語文實驗班維持以往的優秀大學的好成績。錄取台、清、交、成、政及師範大學共36人，中字輩大學42人。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/37面游泳金牌好手賴筱晴-大學指考503分成雲林榜首-091442900.html

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