烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔
 |
這本烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔能激勵、幫助你成為一位飲食達人。
看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫
好看的飲食烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔全書的內容大意
這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!
烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔誠意推薦給大家看喔!
總而言之，它的人氣蠻不錯， 評價很高，在網路上很夯，
烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
內容簡介: 瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚，同時也是台港知名的人氣烘焙食譜作家。
博客來書店本書中，有十數種基本酥皮麵糰的做法，並以此為基礎，變化出50道獨具創意的甜鹹點心，只要掌握住製作麵糰的技巧，你也可以做出個人專屬的創意點心！※本書為中英對照薄層的麵糰令人著迷。製造一個完美的酥皮麵糰需要精確、層次分明，而搓揉的手勢就要輕柔而有節奏。有層次和奶油的酥皮，要經過烘焙藝術的形式，最終成為絕妙的美味，其難度絕不會低過一道複雜的數學方程式。明白構成麵糰的不同元素間的親密關係，才是製成完美酥層的關鍵所在。千層酥舉世聞名，差不多每個國家都有其特別的酥層製品︰法國有牛角麵包、西班牙有海螺麵包、義大利有貝殼麵包。數不盡的名產皆創造於久遠年代，時至今日仍充滿活力，或許產品增多了一些酥層，但仍平滑而不起皺紋。如同任何廣泛流傳的食譜一樣，人們會調整和改造這些傳統食譜，以因應個人的口味，我也是如此。一旦我能掌控製作麵糰、發酵和烘焙的完整流程而製成基本的麵包，如簡單的維也納千層酥和法國雙碟形的派酥皮，我就無法克制自己想要從習慣的環境走出去，而開始想像酥層麵糰的不同做法。忠於我的個人風格；食物要有意義，但需要有點兒變化。採用一些新技術，並在牛角麵包裡加入一些新材料，如博客來網路書局手工調味的奶油，可以為維也納千層酥、法國牛角麵包和千層酥帶來新鮮和清新的形象。這本書有一部份是有關技術的，與酥皮麵糰相關的任何知識都可在這裡找到，當然還包括以創造性手法運用酥皮麵糰的大量食譜。在家中做千層酥是一種挑戰，但就像製作優質的麵包一樣──熟能生巧。機器有助於我們將每一層酥皮和奶油製造得完全一致。在家裡，你的雙手和眼睛就是精準的工具，你的胃將會是你的成果的最終裁決者。我希望用這本書與你分享我的知識，它會鼓勵你為朋友和家人多做一些烘焙食物──當客人們在品嚐巧克力酥皮麵包時露出滿臉笑容，這就是最寶貴的時刻，特別是當這巧克力是你用心製作出來的時候。作者簡介閔言樂 Gregoire Michaud瑞士籍的閔言樂是糕餅師，曾獲獎博客來無數。博客來網路書店從Patisserie Du Pont「整餅」開始做起，繼而在瑞士洛桑飯店管理大學取得酒店管理的學位，因為職務之便，遊遍全世界。1992年起投身糕餅藝術，駐足香港，搖身成為烘焙專家，幾乎日日與麵包為伍。目前是六星級飯店四季酒店甜點主廚。他也是食譜作家，已出版的作品包括有《麵包教室》（Artisan Bread）、《法式甜品教室》（Never Skip Desserts）、《起士甜品》（Got Cheese）、《古風歐陸麵包》（La Boulangerie Baking at home），這是他的第五本書。這本書有一部份是有關技術的，與酥皮麵糰相關的任何知識都可在這裡找到，另外則是大量以創造性手法運用酥皮麵糰的食譜。作者希望以此書與讀者分享他的豐富知識，更有信心為家人、朋友烘焙各式美味酥皮西點。
人生調味料-多加一點
| 做自己生活中的主人
| ||
做最好的自己
| 品格的力量【精華版】
|
- 作者： 閔言樂 新功能介紹
- 原文作者：Gregoire Michaud
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/11
- 語言：繁體中文
烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔
|
內容來自YAHOO新聞
3C情報－3C通路拚換季 推出百款冰箱、洗衣機
中國時報【陳大任╱台北報導】
季節轉換，又是一波換購商機，燦坤3C與全聯合作推出冰洗節促銷，買指定冰箱、洗衣機就送全聯禮券，在全聯消費也可得到燦坤商品抵價券。全國電子、倍適得祭出買冰箱、洗衣機再送節能金。
燦坤3C表示，這波挑出100款冰箱、洗衣機，即日起至30日買指定機種即送全聯禮券，最高達1萬5000元；另外，在全聯買生鮮單筆滿500元即送500元等值燦坤優惠券，有百樣商品可在購買時直接抵扣，預計可帶動2成業績成長。
燦坤3C觀察，一般家庭平均每人需80至100L的冰箱容量，但隨著生活型態多元化，冷藏生鮮需求增加，帶動600L大容量冰箱年成長3倍之多，其中以Panasonic 610L ECONAVI nanoe四門變頻冰箱最熱銷，原價4萬900元，冰洗節會員價3萬6900元，再享12期0利率。
全國電子這波冰箱、洗衣機促銷，除了享15期0利率再送節能金，萬元以上指定機種加碼送好禮3選1，指定機型日製冰箱或滾筒洗衣機再享24期0利率，此外，冰箱、洗衣機還享5年免費延長保固，在29日前購買有機會抽市價4萬7800元澳洲雙人來回機票。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3c情報-3c通路拚換季-推出百款冰箱-洗衣機-215008470.html
烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔推薦，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔討論，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔比較評比，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔開箱文，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔部落客
烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔那裡買，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔價格，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔特賣會，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔評比，烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔部落客 推薦
人間好顏色
| 小白要出嫁
| ||
失去熱情的熱氣球
| 逛ㄍㄨㄤˋ書
|
|
烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲 創意點心50道賣家強檔
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
