塔&派C’est bon！熱銷優惠－博客來好用嗎

塔&派C’est bon！熱銷優惠

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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介: 塔＆派都是生活中大家熟悉的點心，例如蛋塔、椰子塔、迷你水果塔等，網路上熱門的團購甜派、以及法式餐廳裡的鹹派，更是深獲消費者的喜愛，塔＆派的風貌雖然千變萬化，但是製作方法卻不難，只要熟悉塔皮＆派皮的製作竅門，就可說已經成功了一半，而您也可以依個人喜好選擇內餡，做出自己專屬的創意口味。

本書從經典法式甜塔＆鹹派的理論出發，帶您一一了解塔＆派究竟有何差異？正統的塔皮＆派皮該怎麼做？如何與內餡搭配？並示範70道經典＆創意口味，無論您想在博客來網路書店家烘焙或開店創業，本書都是最好的參考資料。

本書特色

◎最正確的配方
搭配圖說、循序漸進，帶您奠定製作塔派的基礎。

◎60道甜鹹塔派
包括台式蛋塔、椰子塔，美式蘋果派、南瓜派，法式國王派、洛林鹹派等，傳統經典&市售熱門配方一網打盡。

博客來網路書局◎書末延伸運用
10道運用塔博客來書店皮/派皮的延伸配方，將用不完的麵團製作成精緻小點，一點也不浪費。

博客來作者簡介

陳明裡

從事烘焙相關專業工作20年、烘焙教學十餘年，
曾任教於高職、大學院校、職訓局等地，
並與多家出版社合作出版烘焙食譜及烘焙檢定書近70餘冊。

現任
特一國際餐飲品牌行銷設計公司餐飲顧問
日月里點心房負責人

經歷
【特嘉集團】中國大陸設立之【惠臻園食品科技有限公司】研發人員暨門店營運總監
BOSCH、Panasonic、龜甲萬、牛頭牌、味好美等商品食譜研發與示範
赴美國、澳洲、泰國烘焙坊提供技術輔導

相關著作
「元氣高纖西點」、「無奶蛋素西點」、「五穀雜糧做點心」、「我愛鹹餅乾」、「自己做奶酪＆布丁」等書

人生處世的進與退

一生七明－七扇窗戶打開走向順暢人生的明亮通道

溫暖心扉的小故事

點燃希望的小故事

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：陳明裡新功能介紹
出版社：膳書房新功能介紹
出版日期：2013/01/15
語言：繁體中文

塔&派C’est bon！熱銷優惠

內容來自YAHOO新聞

3C強光傷眼小心假性近視難醫

眼科醫師指出，長時間暴露在3C產品強光下所造成的假性近視，比光線不足所造成的近視更難回復。（photo by 大學眼科）【台灣醒報記者鄭宇晴台北報導】長時間暴露在3C產品強光下，造成的假性近視，比光線不足造成的近視更難回復！中壢大學眼科院長林鴻源表示，民眾過度使用3C產品所導致的近視，與過去近距離閱讀導致的近視相比，「不但更難控制，也易造成視網膜黃斑部退化等。」台北市聯合醫院副總院長翁林仲也說，3C產品易搖晃，使眼睛更容易疲勞。

「上一代近視的主要原因多是因光線不足，讓人拉近閱讀距離，導致睫狀肌持續收縮、痙攣，進而近視。」林鴻源解釋，「隨著科技進步，近視的原因也轉變為眼睛長期暴露在3C產品的強光下，導致眼睛過度疲勞，睫狀肌過度收縮而近視。」他也指出，強光造成的近視不但較難藉由散瞳劑等藥物控制，甚至會誘發黃斑部病變，或早發性青光眼或白內障等眼疾。

林鴻源表示，曾有一名小5學生在寒暑假時，經常長時間觀看手機或平板，1個月內近視鏡加深近400度，「由於是眼睛長時間受強光照射所導致的近視，滴散瞳劑也難以將假性近視完全恢復，最後有150度回不來了。」

「現今上班族上班時看電腦，下班時又愛玩手機，長時間暴露在螢幕藍光下，早發性白內障及青光眼的案例都有顯著上升。」林鴻源指出，過去在55歲以下得到白內障的人都屬特例，1個月內僅有1至2名個案就診，「但最近55歲以下的白內障病患，1週內就收治了3至5名。」

翁林仲則補充，民眾觀看長時間觀看3C產品，容易因距離近、字體小及螢幕易搖晃導致眼疾，「距離近容易導致近視，螢幕搖晃也讓眼睛須花費更多力氣對焦，容易乾澀或疲勞。」他表示，「尤其在暗處瞳孔放大時，長時間盯著發光螢幕的，會暴露在更多光線下，造成視網膜黃斑部退化。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3c強光傷眼-小心假性近視難醫-122430508.html

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