新味和風餐後甜點料理：以大師觀點做甜點當紅－博客來好用嗎

新味和風餐後甜點料理：以大師觀點做甜點當紅

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介:

餐後甜點不是配角，更是一道人氣主菜！

過去，料理界並沒有那麼重視博客來書店餐後甜點，一般的餐後甜點，大多是季節水果，或是現成的小蛋糕，不是額外花心思製作的甜點。但是，現在的料理界情況有所改變了，「餐後甜點」已具有吸引顧客、提升店家風評的重大作用。

這是一本由料理主廚研發的「料理式甜點」，所謂「料理式甜點」就是將甜點當作是主菜一樣來慎重處理，不論是食材或作法，都跟一般甜點專賣店的師傅們所研發出的甜點有很不一樣的風格喔！

此外，本書更由日本料理大師大田忠道親博客來自指導製作，以大師觀點做出的甜點，絕對是外在形式與內在口感兼備，將甜點提昇到更高質感的境界。

博客來網路書店本書特色

●七個嶄新的觀點：包括：「蔬菜為主角的和風甜點」、「水果製作的和風甜點」、「創新組合的和風甜點」、「更新形態的傳統和風甜點」、「能欣賞烹調表演的和風甜點」、「具創意的人氣和風甜點」及「話題食材製作的和風甜點」等。

●變化多端的食材：書中會用以往不曾出現在甜點中的白菜、茄子、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、蠶豆等蔬菜，來製作美味而且熱量低的和風甜點；另外，還特別設計連壽司、西式料理也都能搭配的和風甜點。

●口感與視覺兼具：書中特別介紹，能夠一面製作，一面讓顧客欣賞烹調表演的甜點，這些甜點不只讓人享受美味，在視覺上也能讓人獲得滿足與驚喜。

作者簡介

大田忠道（Ohta Tadamichi）博客來網路書局現為「百萬一心味? 全國天地會」會長。兼任兵庫縣日本調理技能士會會長、神戶Meister、日本調理師聯盟有馬支部長、日本調理師協會副會長等多項公職。2004年榮獲黃綬獎章。現於兵庫縣有馬溫泉經營「天地之宿? 奧之細道」、「四季之彩旅籠」、「御馳走塾關所」等旅館。活躍於電視、雜誌等媒體。其作品有《□□合□□調味料便利帳（中文版《日本料理高湯．醬汁總匯》∕東販出版）」、《四季的生魚片料理》、《人氣便當料理》、《人氣的小缽料理（中文版《日本小缽料理》∕東販出版）」、「人氣的卵料理（中文版《超人氣蛋料理》∕東販出版）」、「四季的居酒屋料理」（以上均為旭屋出版）等書。

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作者：大田忠道新功能介紹
譯者：沙子芳
出版社：瑞昇新功能介紹
出版日期：2013/02/04
語言：繁體中文

新味和風餐後甜點料理：以大師觀點做甜點當紅

內容來自YAHOO新聞

3C家電展登場廠商祭折扣吸買氣

台北3C家電影音大展4號起登場，主辦單位為了吸引買氣一早祭出限量福袋和10元抽筆電活動，雖然是平日不過也吸引不少民眾排隊。

台北市電器商業同業公會理事長廖全平指出，今年展覽共有200多家業者、500多個攤位參展，以環保、節能、省水、省電及智慧家電為展覽主題。廖全平表示，今年電器商品業績都衰退，其中尤其以電視影響最大，冷氣則因天氣炎熱較不受到影響。

為了要吸引展場買氣，業者紛紛祭出優惠，像是原價近53萬的4K電視，降價到13萬元出售，從不打折的蘋果手機和平板也有折扣優惠，日系家電也降價希望可以吸引消費者青睞。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3c家電展登場-廠商祭折扣吸買氣-072801371.html

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