巧手點心輕鬆作：52款花香＆果香的甜蜜烘焙推薦介紹－博客來好用嗎

巧手點心輕鬆作：52款花香＆果香的甜蜜烘焙推薦介紹

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內容簡介:

將新鮮水果與花草風味融入麵糊中，
創造品嚐得到天然滋味的夢幻甜點

「手作」是一項很棒的生活樂趣，僅需要攪拌器和烤箱，以簡單的材料和作法，就能創造出甜蜜精緻的好滋味。想做出可愛又充滿心意的甜點並不難，只要發揮巧思與新想法，在幾種基本樣式的蛋糕和派塔上加點變化，換上最喜愛的味道，就會發現剛出爐的美味香氣，充滿了親手做的成就感，迷人不已。

香氣是點心的主要魅力來源，本書內容分為「果香點心」與「花香點心」兩類，以清新香甜的果物和自然淡雅的花草為素材，將新鮮水博客來網路書局果與花草風味融入麵糊中，激盪出感動味蕾的新體驗，創造品嚐得到天然滋味的夢幻甜點。

【本書特色】

※除了精彩的點心食譜外，另詳細圖解奶油蛋糕、戚風蛋糕、餅乾麵皮、慕斯等基本款製作流程，並提供給烘焙新手的提醒建議，有助於更有概念地製作出理想成品。

博客來書店作者簡介

詹淇淇( Flowerbee )

美術老師和特教老師博客來網路書店，多年前在網路上開設部落格，分享自己的甜點記錄和烘焙心得，在每道點心的背後總有深刻的心情故事。

從興趣到專長，期間連續受邀參與華人雜誌「樂在明廚」的甜點食譜刊載與蛋糕製作專訪，曾發表自創品牌「花與愛蜜蜂」六角系列蛋糕設計。

擅於從生活中發揮巧思，動手製作美味創意甜點。
現有烘焙丙博客來級檢定證照。

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作者：詹淇淇新功能介紹
出版社：雅事文化新功能介紹
出版日期：2012/06/10
語言：繁體中文

巧手點心輕鬆作：52款花香＆果香的甜蜜烘焙推薦介紹

內容來自YAHOO新聞

3D列印技術加持首度應用口腔癌重建手術

3D列印技術應用於醫學上，可以被使用於植牙手術，也可以協助口腔癌患者進行重建手術。台北醫學大學附設醫院首度運用3D列印技術模擬手術，提升精準度並且縮短手術時間，減輕病人負擔。

傳統口腔癌手術有電腦斷層掃描輔助，但手術時間長，且定位和術前預測有落差。台北醫學大學附設醫院運用3D列印技術，協助口腔癌患者，完成口腔癌切除與重建手術，切除右側臉頰一半的下顎骨，救回4分之1張臉。

台北醫學大學附設醫院口腔外科主治醫師吳家佑分享案例指出，58歲的平先生於5年前確診罹患口腔癌，今年初因癌症復發再度求診，癌細胞已侵犯到下顎骨，需要切除的範圍包括右側臉頰，右側超過一半的下顎骨都要切除，切除後再移植小腿骨重建，手術過程非常複雜。

吳家佑表示，傳統的手術會透過電腦斷層掃描等資料輔助，確定切除跟重建的範圍，但是影像跟實際情況仍會有落差，經常會發生不可預期的情況，需要靠醫師的臨場反應定位跟調整。

現在，醫師可先印出患者的下顎骨模型，清楚地呈現腫瘤的範圍，精確切除；其次，重建時需要放置金屬鈦版，醫師可以在3D模擬時先做好金屬版，減少手術時間。

吳家佑說明，如果沒有這個模型的話，第一個是缺損的範圍，無法精確地定位要切的部位。第二個，如果在手術當中才去做金屬骨版的彎折的話，患者剩下的下巴的位置跟患者剩餘的牙齒的位置，不一定可以定位準確，因此手術後的咬合功能就不好。

吳家佑指出，過去3D列印技術大多用在植牙等手術上，這次北醫首度用在口腔癌重建手術上，比傳統手術精準與省時，未來會被大幅應用在相關手術上。

平先生表示，術後的恢復情形超乎他預期，口腔的狀況也復原良好，現在除了硬食，吃其它食物都沒有受限。

醫師以3D列印技術，花費5小時列印出病患下顎骨的石膏製模型，清楚呈現腫瘤範圍，精準定位要切除的患部，同時可模擬導引版位置與調整金屬鈦版等，縮短手術時間，減輕病患負擔，術後仍保有下顎外觀和牙齒功能。

吳家佑說，北醫與北醫口腔醫學院合作，2年來累積約10餘病例，多數應用於植牙手術，首次應用於口腔癌切除與重建手術，3D列印的模型也可用於臨時假牙、印製牙冠牙橋、活動假牙以及隱形矯正牙套。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3d-063154178.html

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